Ontdek het authentieke Italiaanse meel van Caputo, een gerenommeerde meelfabrikant uit Napels. Caputo meel staat bekend om zijn constante kwaliteit en is geliefd bij pizzabakkers, pastamakers en thuisbakkers.
In ons assortiment vind je verschillende soorten Caputo pizzameel, pastameel en bloem, geschikt voor onder andere Napolitaanse pizza, verse pasta, focaccia, brood en andere Italiaanse deegbereidingen. Van fijn Tipo 00-meel tot speciale bloemsoorten voor verschillende rijstijden en toepassingen.
Met Caputo kies je voor Italiaans meel waarmee je soepel en elastisch deeg kunt maken en thuis of professioneel aan de slag kunt met authentieke Italiaanse recepten.
Bekijk ons assortiment Caputo meel en kies de variant die het beste past bij jouw pizza, pasta of bakrecept.
Caputo meel voor échte Italiaanse pizza en pasta
Wie thuis pizza of pasta wil maken zoals in Italië, begint met het juiste meel. Caputo meel wordt geproduceerd in Napels en is verkrijgbaar in verschillende varianten voor pizza, pasta, brood, focaccia en andere deegbereidingen. Iedere soort heeft zijn eigen eigenschappen, waardoor je het meel kunt kiezen dat past bij jouw recept, rijstijd en bereidingswijze.
Voor pizza is Caputo pizzameel bijzonder populair. De fijne Italiaanse bloem, waaronder verschillende Tipo 00 varianten, is ontwikkeld voor deeg dat soepel en elastisch verwerkt kan worden. Afhankelijk van het gekozen Caputo meel kun je werken met korte of juist langere rijstijden en verschillende temperaturen.
Ook voor het zelf maken van verse Italiaanse pasta biedt Caputo geschikte meelsoorten. Ideaal voor bijvoorbeeld tagliatelle, ravioli, lasagne, gnocchi en andere Italiaanse klassiekers.
Welk Caputo meel heb ik nodig?
Het beste meel hangt af van wat je wilt maken. Voor Napolitaanse pizza kies je een pizzameel dat aansluit bij je gewenste rijstijd en baktemperatuur. Voor verse pasta kun je beter kiezen voor een Caputo meel dat speciaal geschikt is voor pastadeeg.
Bekijk daarom bij ieder product de eigenschappen en aanbevolen toepassing. Zo vind je eenvoudig het juiste Caputo meel voor pizza, pasta of brood.
Haal Italië in huis
Goed deeg begint bij goede ingrediënten. Kies jouw favoriete Caputo meel, voeg je overige Italiaanse ingrediënten toe en ga zelf aan de slag met pizza, pasta of focaccia.
Klaar om te beginnen? Bekijk het Caputo assortiment hierboven, kies het juiste meel voor jouw recept en proef het verschil van authentiek Italiaans meel.
