Beemster Garlic

Lekker makkelijk voor thuis: fijngesneden verse knoflook! De knoflookpuree bestaan voor 96% uit knoflooktenen. Er worden bollen gebruikt met een snijfout, of een pelfout, om verspilling tegen te gaan. De verse knoflookbollen worden op een speciale manier geperst/gesneden waardoor de tenen van de vellen en wortelkont worden gescheiden. Hierdoor zitten er puur knoflooktenen in de puree. De puree wordt gepasteuriseerd en er wordt een beetje zeezout en citroensap toegevoegd voor de houdbaarheid. Hierdoor krijgt de knoflookpuree een frisse en milde smaak én is het een jaar lang houdbaar vóór openen. Na openen is de puree nog 4 maanden gekoeld houdbaar.