Bijgerecht
Zongedroogde tomaten tapenade
Heerlijke tomatentapenade van zongedroogde tomaatjes
Klaar in 10 min 4 personen
Zelf tapenade maken is helemaal niet moeilijk! Probeer het maar eens met deze makkelijke maar heerlijke zongedroogde tomatentapenade. Het recept is afkomstig van: ‘Uit Pauline’s keuken!’
Ingrediënten
- 200 gram uitgelekte zongedroogde tomaatjes
- Handjevol groene olijven
- 2 teentjes knoflook
- 3 el olijfolie (Foggia of Jaén)
- 1 el citroensap
Zo maak je het
- Blend de ingrediënten in een keukenmachine of met een staafmixer.
- Maak het niet te glad, zodat je tapenade nog een beetje structuur behoudt. Is je tapenade te droog? Voeg dan nog wat extra olie toe.
TIP Overgebleven tapenade kan prima gebruikt worden om een pasta sausje mee te maken
Handig erbij
- Staafmixer of keukenmachine
