Borrel & tapas
Sardines op toast
In Portugal zijn sardines uit blik een delicatesse, en terecht: ze zijn vol van smaak en verrassend chic op een knapperig stukje toast. Dit borrelhapje staat in tien minuten op tafel en vraagt nauwelijks moeite. De sardines in olijfolie gaan op de toast, met een paar druppels citroen-olijfolie voor frisheid. Gehakte peterselie en wat citroenrasp maken het geheel af. Een eenvoudig hapje met karakter, dat perfect past bij een glas koele witte wijn of een Portugese vinho verde.
Klaar in 10 min 2 personen Makkelijk
Uit de winkel
Onze producten voor dit recept — los toevoegen of alles in één keer.
Zelf toevoegen
- 1 blik sardines in olijfolie
- verse peterselie
- 1 citroen
Zo maak je het
- Leg de sardines voorzichtig op de toast.
- Besprenkel met de citroen-olijfolie.
- Werk af met gehakte peterselie en een schilletje citroenrasp.
- Serveer meteen met een partje citroen ernaast.
Tip. Prak de sardines eerst met de achterkant van een vork; dan heb je in een handomdraai een smeuïge spread.
