Voorgerecht
Everything Tuna Salad Sandwich
Knapperige sandwich met tonijnsalade
Klaar in 15 min 2 personen
Een heerlijke originele lunch op knapperig vers brood
Ingrediënten
- 4 dikke plakken vers ambachtelijk brood
- 1 blikje tonijn
- 1.5 el Everything Aioli
- 0.5 el kwark
- snufje Pimenton
- 0.5 rode ui gesnipperd
- 0.5 ui gesnipperd
- 2 el Numbers 1.17 Balsamico
- 2 el bruine suiker
- 2 el bakolijfolie
- handje rucola
- 0.5 paprika
- peper en zout
Zo maak je het
- Zet een pan op laag vuur mett een scheut olijfolie. Voeg hiet de gesnipperde uien, suiker en balsamico aan toe. Roer regelmatig en laat ongeveer 25 minuten pruttelen.
- Snijf en grill de paprika kort tot hij wat zachter wordt.
- Mix intussen de tonijn, aioli, kwark en rode ui goed door elkaar. Voeg een snufje Pimenton toe en breng verder op smaak met peper en zout. Meng weer goed
- Smeer de boterhamplakken in met olijfolie en grill deze aan beide kanten tot ze goudbruin zijn.
- Smeer een dikke laag tonijnsalade op de sandwich, gevolgd door de uitjes, paprika en rucola. Leg er een ander sneetje bovenop en enjoy!
