Nagerecht
Cannoli met ricotta en citroen
Cannoli komen uit Sicilië, waar ze al eeuwenlang worden gegeten als feestelijk dessert en als lekkernij op straat. De krokante rolletjes worden gevuld met een romige crème van ricotta, poedersuiker en citroenrasp. Met de cannoli uit onze winkel als basis heb je dit dessert in een kwartier klaar. Een beetje bloemenhoning erover, de uiteinden in gehakte pistache en geraspte pure chocolade, en je zet een zoete afsluiter op tafel die er prachtig uitziet. Vul ze pas vlak voor het serveren, dan blijven ze knapperig.
Klaar in 15 min 4 personen Makkelijk
Uit de winkel
Onze producten voor dit recept — los toevoegen of alles in één keer.
Zelf toevoegen
- 250 g ricotta
- 2 el poedersuiker
- rasp van 1 citroen
- een handvol pistachenoten, gehakt
- pure chocolade
Zo maak je het
- Roer de ricotta glad met de poedersuiker en de citroenrasp.
- Vul de cannoli vlak voor het serveren met de crème; zo blijven ze knapperig.
- Druppel er wat honing over.
- Doop de uiteinden in gehakte pistache en geraspte pure chocolade.
Tip. Vul de cannoli echt op het laatste moment, anders worden ze zacht.
