Verduijn’s Fine Biscuits – Black Peppercrackers 75 g

Verduijn’s Fine Biscuits – Pepercrackers 75 g

De zwarte peper crackers van Verduijn’s zijn verrassend pittig van smaak. De crackers zijn lekker om zo te eten, maar probeer ze ook eens met foie gras en vijgen.

Verduijn’s is oorspronkelijk opgericht in het dorp Breskens (Zeeland) in de garage van het huis van oprichter Piet Verduijn. Sinds 1986 is het bedrijf in handen van kleinzoons Jean Pierre & Henk.

Met grote nauwkeurigheid worden de ingrediënten voorbereid, samengevoegd en gemengd. Het bakken van de biscuits is een nauwgezet proces waarbij kleine verschillen in temperatuur en baktijd een grote invloed hebben. De ovens worden tijdens het bakken vaak bijgesteld om een optimaal resultaat te krijgen. Het is een echt ambachtelijk proces.

Als de biscuits uit de oven komen zijn ze nog erg warm. Op de transportband worden ze daarom voorzichtig gekoeld. Vervolgens worden de biscuits met veel zorg voorzien van hun beschermende verpakkingsmateriaal, waardoor de kwaliteit gewaarborgd blijft. Te donkere, lichte of gebroken biscuits komen er niet doorheen. Alleen de beste zijn goed genoeg voor de koekjes van Verduijn’s!