Extra vierge olijfolie van de variëteit Hojiblanca. Half oktober geëxtraheerd, krachtig, aromatisch en groen. Ideaal voor dressings, sauzen en pasta. Een intens fruitig profiel met kruidige nuances, die doen denken aan vers gemaaid gras. Het zijn oliën met een middelhoge kruidige intensiteit, hun aroma doet denken aan groene appel, amandels en groenten.