Selectie en aankoop van de beste honingen over heel de wereld! Door import uit verschillende, meestal warme landen biedt Weyns haar klanten een grote verscheidenheid aan smaak en kleur.
De honing wordt aangekocht in vaten van 320kg, geanalyseerd en onderworpen aan strenge kwaliteitscontroles. De honing wordt daarna verpakt in potten en knijpflessen.
Een pot Weyn’s honing is nooit oververhit, om te vermijden dat de levendragende bestanddelen gedood zouden worden. Ze zorgen dus voor zuivere en kwaliteitsvolle honing
-
Acaciahoning wordt door bijen aangemaakt uit nectar van de witte bloesems van de Acaciaboom, ofte Robinia pseudoacacia, die in Europa op de Hongaarse vlaktes en masse bloeit. Als monoflorale honing wordt Acaciahoning sterk gewaardeerd omwille van zijn zachte, neutrale smaak en helder voorkomen. Typerend voor Acaciahoning is een hoog gehalte aan fructose, waardoor de honing lange tijd vloeibaar blijft. Volgens Russische volksgeneeskunde is Acaciahoning een natuurlijk remediëringsmiddel tegen hoofdpijn, hartklachten en slapeloosheid, alsook tegen nier- en ademhalingsproblemen. In de keuken is Acaciahoning erg geliefd, daar zijn milde aroma de smaak van de gerechten niet weet te domineren. -
Kastanjebossen groeien o.a. in de Apennijnen en in Calabrië. De bossen zijn groot en staan ver van de bewoonde wereld er lopen maar weinig wegen doorheen en leveren schone honing op. -
De voor zich sprekend polyflorale Bloemenhoning wordt aangemaakt in bijenkasten op Bulgaarse velden. De smaak en kleur van de honing is sterk seizoensgebonden, gezien de variëteit van wilde bloesems. Algemeen kan er gesproken worden van een zachte, zoete smaak van zowel de vaste als vloeibare Bloemenhoning. -
De citroenboom ofte Citrus limon, die jaarlijks vier maal vruchten draagt, vindt zijn oorsprong in India en China. Weyn's monoflorale Citroenhoning wordt geoogst in Spanje, dé Europese citrusleverancier bij uitstek. Citroenhoning is een vaste, felgele honing met een fruitige smaak. -
Onze vloeibare Woudhoning wordt in Spanje door bijen aangemaakt uit honingdauw van voornamelijk pijnbomen. Deze Woudhoning heeft een diepe, bijna bittere smaak en is donker transparant gekleurd. De vaste Woudhoning in ons assortiment is afkomstig van Tasmanië, Australië, en wordt vooral gewonnen uit zogenaamde 'Leatherwood' bomen (Eucryphia lucida). Hoewel deze honing bleek is van kleur en bijna parelmoerachtig oogt, is de smaak zeer kruidig en vrij sterk. -
Onze vloeibare Woudhoning wordt in Spanje door bijen aangemaakt uit honingdauw van voornamelijk pijnbomen. Deze Woudhoning heeft een diepe, bijna bittere smaak en is donker transparant gekleurd. -
Eucalyptushoning is afkomstig uit de subtropische bossen (Myrtaceae) van Uruguay. De donkergele, vaste honing wordt gekenmerkt door een typische ‘Babelutte-achtige’ smaak. Eucalyptushoning verzacht de keel en vormt een hulpmiddel tegen hoest en ademhalingsproblemen. -
koud geslingerde en op ambachtelijke wijze verwerkte Roemeense honing. -
Weyn’s kastanje honing is afkomstig uit frankrijk, en heeft een sterke smaak waardoor deze voor de echte liefhebber is. -
Acaciahoning wordt door bijen aangemaakt uit nectar van de witte bloesems van de Acaciaboom, ofte Robinia pseudoacacia, die in Europa op de Hongaarse vlaktes en masse bloeit. -
Heerlijke zoete honing van bloemen die in de zomer bloeien. -
Weyn's Lavendelhoning wordt gewonnen uit nectar van de lavendelbloesems (Lavendula). De vaste Lavendelhoning uit de Provence is mooi wit van kleur en wordt getypeerd door een zachte, kruidige smaak. Deze honing werkt kalmerend en is gunstig voor de nachtrust. Naast de provençaalse Lavendel beschikt ons assortiment ook over een forsere lavendelhoning uit Spanje. -
Klaverhoning wordt door bijen aangemaakt uit nectar van witte klaver (Trifolium Repens). Deze monoflorale honing is wit van kleur en wordt gekenmerkt door een snelle kristallisatie. De honing is smeuïg en de smaak is zacht. Weyn’s biedt zowel Canadese als Italiaanse Klaverhoning aan. -
Yucatanhoning wordt aangemaakt door bijen in Yucatán, een schiereiland in het oosten van Mexico. De polyflorale honing wordt gemaakt uit nectar van wilde bloemen, distels en cactussen. Een lichtbruine kleur en klassieke, zoete smaak typeren Yucatanhoning, zowel de vloeibare als de vaste variant. -
Acaciahoning wordt door bijen aangemaakt uit nectar van de witte bloesems van de Acaciaboom, ofte Robinia pseudoacacia, die in Europa op de Hongaarse vlaktes en masse bloeit. Als monoflorale honing wordt Acaciahoning sterk gewaardeerd omwille van zijn zachte, neutrale smaak en helder voorkomen. Typerend voor Acaciahoning is een hoog gehalte aan fructose, waardoor de honing lange tijd vloeibaar blijft. Volgens Russische volksgeneeskunde is Acaciahoning een natuurlijk remediëringsmiddel tegen hoofdpijn, hartklachten en slapeloosheid, alsook tegen nier- en ademhalingsproblemen. -
Bulgaarse Lindehoning wordt door bijen aangemaakt uit nectar van lindebloesems (Tilia). Lindehoning heeft een bleke kleur, aparte smaak en werkt kalmerend. -
De onmetelijke zonnebloemvelden in Bulgarije zorgen voor deze volfruitige zomerhoning. Net als Klaverhoning is Zonnebloemhoning steeds vast met een fijne kristallisatie. Klassieke zeer zoete honing met een zachte smaak en goudgeel van kleur. -
Klaverhoning wordt door bijen aangemaakt uit nectar van witte klaver (Trifolium Repens). Deze monoflorale honing is wit van kleur en wordt gekenmerkt door een snelle kristallisatie. De honing is smeuïg en de smaak is zacht. -
Yucatanhoning wordt aangemaakt door bijen in Yucatán, een schiereiland in het oosten van Mexico. De polyflorale honing wordt gemaakt uit nectar van wilde bloemen, distels en cactussen. Een lichtbruine kleur en klassieke, zoete smaak typeren Yucatanhoning, zowel de vloeibare als de vaste variant.
