Zalm met aardappeltjes uit de oven

De onderdelen uit dit recept kunnen afzonderlijk van elkaar gemaakt worden, of als geheel geserveerd worden. Alle 3 zijn ze enorm simpel, maar door de eerlijke, pure smaken o zo heerlijk!

Bereidingswijze

Aardappeltjes uit de oven

1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
2. Kook de aardappelen 10/15 minuutjes voor en leg ze erna in een ovenschaal.
3. Snijd de rode ui in halve ringen en voeg samen met de tomaatjes toe aan de ovenschaal.
4. Gier een goede scheut olijfolie toe en kruiden naar smaak.
5. Voeg als laatste wat Falksalt Wild Garlic toe.
6. Zet de ovenschaal minimaal 25 minuten in de oven.

Zalm

1. Bestrijk een zalmmoot per persoon met een smaakvolle olijfolie zoals Calabrië of Sicilië. Bestrooi vervolgens met Falksalt smoke en wat Marinara kruiden.
2. Leg de zalmmoot ook op de ovenplaat en bak deze de laatste 10 minuutjes mee.

Salade

1. Giet olijfolie en balsamico over de sla en voeg eventueel hier ook wat tomaatjes aan toe.
2. Strooi als laatste nog wat wat parmezaanse kaas over de sla.

Bon Appetit!