Ingrediënten

  • 1 blik san marzano tomaten
  • 1 pot sugo bolognese vegetariano van Biagi
  • 1 theelepel alioli
  • klein sjalotje of uitje
  • 4 kleine zuurdesem boterhammen

accessoires

  • Blender

Tomaten gazpacho

Menugang: Voorgerecht
Type gerecht: Vegetarisch
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 5 minuten

Heerlijk snelle en smaakvolle tomaten gazpacho! 

Bereidingswijze

  1. Stop de san marzano, de saus, de aioli, de fijn gesneden rauwe ui en het brood in een keukenbleder en pureer fijn.
  2. Koel minimaal 1 uur in de koelkast voor opdienen
  3. Lekker met zelf gemaakte croutons en een scheutje grassige olijfolie