Spruitjes en ei

Heerlijk ontbijt of lunch gerecht voor de stevige trek.

Bereidingswijze

• Verwarm de oven op 200 graden
• Mix in een kleine kom de balsamico, honing, olijfolie, fijn gesneden knoflook, zout en peper.
• Leg de spruitjes en de bacon op een bakplaat en giet de balsamico mix er over.
• Plaats de spruitjes 10 tot 15 minuten in de oven.
• Haal de bakplaat uit de oven en breek daarboven 4 eieren en beleg het geheel met geraspte Parmezaanse kaas.
• Plaatst nog 8 minuten in de oven en serveer direct met de verse bieslook.