Aceto Balsamico Tradizionale di Modena 25 jaar

Mussini, 25 jaar oude balsamico, tradizionale di Modena

Dit is een 25 jaar oude Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Een pronkstuk, zo noemen wij hem zelf. Het is een dikke, stroperige balsamico boordevol smaak. Door zijn zoete toetsen is hij ideaal te gebruiken in speciale gerechten. Denk aan combinaties met oude brokkelkaas, mooie stukjes rood vlees of aan een carpaccio van sint jacobsschelpen. Deze Italiaanse klassieker bezit zoveel kracht, dat je aan een paar druppeltjes genoeg hebt. Een fantastisch product, dat met liefde en volgens traditie voor je wordt gemaakt.

Aceto Balsamico Tradizionale

De kwaliteit van de Aceto Balsamico Tradizionale di Modena wordt bewaakt door twee zogenaamde ‘consorzio’. Zij keuren en testen de balsamico voordat hij gebotteld mag worden. Alle producenten van Aceto Balsamico Tradizionale di Modena gebruiken hetzelfde bolle flesje. Dit is namelijk speciaal ontworpen om de balsamico zo optimaal mogelijk te bewaren. Het kwaliteitszegel van het consorzio schittert op de buitenkant, daar kun je mee thuis komen!