Actueel

OLIJFOLIE PRODUCTIE Steeds meer mensen ontdekken dat olijfolie naast gezond ook enorm lekker kan zijn. Net als met wijn zijn er vele rassen olijven, die allemaal anders smaken

AZIJN SPECIALIST Wij hadden het ook niet zien aankomen 10 jaar geleden toen we begonnen, maar Foodelicious wordt steeds meer een azijnen-expert, met ambachtelijke azijnen uit Frankrijk, Spanje,

ITALIAANSE OLIJFOLIE? In 1992 begon de Europese Unie met het toekennen van de keurmerken D.O.P. en I.G.P. aan Italiaanse olijfolie. De merken staan garant voor een kwaliteitsproduct. De

FOODELICIOUS VERTELT: OLIJFOLIE EXTRA VERGINE EN KOUDGEPERST Omdat we gemerkt hebben dat er over olijfolie nog veel vragen en misverstanden bestaan, willen we in een aantal korte stukjes

FOODELICIOUS VERTELT: HOE GEBRUIK JE ONZE OLIJFOLIE OPTIMAAL In ons vorige stukje hebben we uitgelegd hoe het nou zit met de termen extra vergine en koudgeperst. Deze keer willen we

FOODELICIOUS VERTELT, OVER VERSCHILLENDE SOORTEN EN SMAKEN OLIJFOLIE Nu de termen extra vergine/koudgeperst gesneden koek zijn en je weet hoe je olijfolie het best gebruikt sluiten we deze serie (voor nu) af met een

FOODELICIOUS VERTELT: BALSAMICO DI MODENA TRADIZIONALE D.O.P. EEN HELDER VERHAAL OVER BALSAMICOAZIJN Net als over olijfolie bestaan er veel onduidelijkheden over balsamicoazijn. Hoe herken je kwaliteit uit het

FOODELICIOUS VERTELT: MEER OVER BALSAMICOAZIJN In ons vorige artikel over balsamico heb je alles kunnen lezen over Aceto Balsamico di Modena tradizionale D.O.P. Gebotteld in kleine bolvormige flesjes van

DE TRUFFELPRODUCTEN VAN FOODELICIOUS Verse truffel is 1 van de meest kostbare delicatessen. Maar helaas slechts beperkt verkrijgbaar en houdbaar. Daarom heeft Foodelicious een complete lijn van verwerkte

FILOTEA PASTA AMBACHTELIJKE PASTA VAN FILOTEA Wij zijn altijd op zoek naar nieuwe toppers, smaakvolle producten die goed in ons assortiment passen. Wij letten daarbij het meeste op

AZIJN, LEG NU EENS UIT WAT HET IS Wijnazijn versus Fruitazijn Misschien zie je door de bomen het bos niet meer. Zoveel soorten azijn… wat zijn nou precies

TOMASU SOY SAUCE Vijf jaar geleden zijn ze gestart. De Rotterdamse vrienden Thomas Uljee, Piet van Westen, Jeroen Klompe en Bert Mulder. En onlangs hebben ze hun eerste